39问医生

川芎的叶子怎么吃？

曹玺 消化内科 主治医师
辽宁中医药大学附属第二医院 三级甲等
咨询
川芎叶又称清香菜，其茎可作药材，有的地方也称川芎苗，食用方法有多种，可煎蛋，或清炒，吃有淡淡香味，长期食用可治头风、偏头痛。川芎洗净切叶。将鸡蛋打碎，将切好的叶子和鸡蛋放在一起，加入适量的盐和鸡精;锅热油，油热成好配料;将川芎叶和鸡蛋切成块后，用铲子将其打碎。当食物可以直接从锅里吃，或者可以煮成汤，鸡蛋和川芎叶融合起来味道很鲜美。
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2019-01-16 浏览100次
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