是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，而发芽的大蒜比新鲜的打蒜含有更多对于心脏有益的健康的抗氧化剂。发芽的大蒜中的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜，同时发芽的大蒜还含有不同的代谢产物。大家可以放心吃的。
39问医生
发芽的大蒜能吃吗？
陆小河
心胸外科
副主任医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
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66
2019-01-17
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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