39问医生

生蚝怎么吃补身体?

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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生蚝可以通过清淡烹炒、水煮或泡酒的方式来吃补身体。

1、清淡烹炒

生蚝中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养物质,可以通过清淡的烹炒方式,如水煮、炖煮等,使生蚝中的营养成分得以保留,能够补充人体所需的营养物质。

2、水煮

生蚝也可以通过水煮的方式来吃,因为生蚝中含有大量的微量元素,通过水煮的方式,能够使其中的营养成分溶于水中,可以补充人体所需的营养物质,还能够起到保护肝脏的作用。

3、泡酒

生蚝还可以通过泡酒的方式来吃,因为酒精会对生蚝中的营养成分造成破坏,使其营养价值降低,所以在泡酒时,建议将生蚝彻底煮熟后再食用。

此外,也可以通过油炸的方式来吃。需要注意的是,生蚝中含有较多的嘌呤,因此建议患有痛风的患者避免食用,以免加重病情,同时脾胃虚寒以及经常腹泻的患者也不宜食用生蚝,以免加重病情。若患者在食用生蚝后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

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2023-01-13 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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