晚上吃了火锅是否会胖，需要根据摄入的热量和消耗的热量进行判断。如果摄入的热量大于消耗的热量，可能会胖，如果摄入的热量小于消耗的热量，可能不会胖。
1、会胖：火锅的种类比较多，通常会包括蔬菜、肉类、丸子等，如果晚上过量吃火锅，导致体内的热量摄入过剩，且没有进行运动，此时摄入的热量大于消耗的热量，多余的热量可能会转化成脂肪堆积，从而会引起长胖。
2、不会胖：如果晚上偶尔吃火锅，吃火锅时吃的量比较少，所摄入的热量也比较少，且吃完火锅后进行运动，如跑步、游泳等，此时摄入的热量小于消耗的热量，通常不会导致脂肪堆积，因此，不会引起长胖。
建议平时避免过量吃火锅，因为火锅中的食材种类比较多，且过于油腻，过量吃可能会加重胃肠道负担，容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。如果出现消化不良的症状，可以前往消化内科就诊，遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
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