虾能和青瓜一起吃吗？_39问医生

虾能和青瓜一起吃吗？

陆小河心胸外科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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黄瓜不能和虾一起吃。首先，虾籽不能与含有维生素的食物一起食用，而黄瓜是含有维生素C的水果，因此长期食用会引起中毒。另外，黄瓜中还含有鞣酸，可降低虾肉中蛋白质的营养，虾肉中的钙元素与鞣酸结合，形成难以消化的物质。虾和黄瓜是冷食，会引起胃部不适和肠胃胀气。

2019-01-17 浏览100次

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