39问医生

猪肝能与牛肉同吃吗？

陆斌骨科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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可以一起吃的，猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，猪肝+麻雀肉：引发消化不良，猪肝+沙丁鱼：身体不适，猪肝+荞麦：一起吃会影响消化，猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收。

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2019-01-17 浏览100次

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