不能吃野生鳗鱼一般是因为易过敏、脂肪成分较多、不易消化等。
1、易过敏：野生鳗鱼属于水产品，对鱼类、海鲜等水产品过敏者不宜食用。野生鳗鱼属于毛发物质，不适合风寒、发热、红斑狼疮和慢性病患者食用。2、脂肪成分较多：野生鳗鱼含有较多脂肪成分，高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等人群应尽量每天吃少量鳗鱼。鳗鱼还富含蛋白质和嘌呤，因此痛风、肾炎和肝炎患者应小心食用。3、不易消化：野生鳗鱼富含蛋白质，很难消化。脾肾虚弱的患者不应大量食用，以免增加消化负担，引起身体不适，会增加胃肠道的消化负担和肾脏的排泄负担。
需要注意野生鳗鱼也不可与醋同食，通常会发生中毒等不良反应。
1、易过敏：野生鳗鱼属于水产品，对鱼类、海鲜等水产品过敏者不宜食用。野生鳗鱼属于毛发物质，不适合风寒、发热、红斑狼疮和慢性病患者食用。2、脂肪成分较多：野生鳗鱼含有较多脂肪成分，高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等人群应尽量每天吃少量鳗鱼。鳗鱼还富含蛋白质和嘌呤，因此痛风、肾炎和肝炎患者应小心食用。3、不易消化：野生鳗鱼富含蛋白质，很难消化。脾肾虚弱的患者不应大量食用，以免增加消化负担，引起身体不适，会增加胃肠道的消化负担和肾脏的排泄负担。
需要注意野生鳗鱼也不可与醋同食，通常会发生中毒等不良反应。
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