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病情描述:虾皮能和大枣一起吃吗?
医生回答
段军 主任医师 三甲
中日友好医院 中医内科
虾皮不能和大枣一起吃。同时食用会导致中毒。因为红枣中的维生素会将虾皮中的五氧化二砷还原为三氧化二砷,三氧化二砷是一种特别有毒的物质,所以人们会中毒。营养价值高,蛋白质含量高。另一个主要特点是矿物质的数量和种类丰富,以及铁、钙和磷的含量丰富。具有补钙、补肾壮阳、理气开胃、保护心血管系统、预防动脉硬化的作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效,还可治疗脾虚、食欲不振、大便松弛、女性易怒等疾病。在日常生活中,要避免虾皮与大枣一起食用。 2022-07-17 10:01 举报
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