39问医生

豆腐和什么一起吃好?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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豆腐和蔬菜、肉类食物一起吃比较好。
1、蔬菜:如胡萝卜、白萝卜和卷心菜等,豆腐可以与这些蔬菜一起炸或炖。蔬菜富含维生素和微量元素,而豆腐是一种高蛋白食品。同时吃这两种食物可以使菜肴中的营养成分比较高。2、肉类:如羊肉、鸭肉和猪肉等,这些肉类的营养成分也相对较高。和豆腐一样,也是高质量的蛋白质食品。在一起食用后,可以补充身体所需的营养,这对人体健康也有好处。
豆腐主要由大豆制成,嘌呤含量相对较高。对于患有高尿酸血症和嘌呤代谢障碍的患者,尽量避免吃太多豆腐,避免体内嘌呤含量增加。
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2022-08-31 浏览100
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