你好，一般来说正常的适量食用味精是没有危害的。如果是大量食用就会产生一定的反作用，因为味精的主要成分是谷氨酸钠，摄取过量可能会引起头疼、恶心、发热、血糖升高等症状。长期食用过量的味精会降低人体的正常抵抗能力，减少人体对维生素的吸收。
39问医生
你好医生，妈妈做菜的时候很喜欢放味精，每次都会让妈妈不
陆小河
心胸外科
副主任医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
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66
2019-01-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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