海虾和番茄能一起吃吗？_39问医生

海虾和番茄能一起吃吗？

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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虾和西红柿是可以一起吃的。很多人认为这两种食物是不能一起吃的，原因是西红柿当中富含维生素C，而虾当中含有五价砷化物，会发生反应，生成物质是剧毒性的砒霜。其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值，砒霜在我国中医里也是一种药材，需要一定剂量才能显毒性。

2023-01-13 浏览100次

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