百香果的皮是可以吃的。
百里香皮具有延缓衰老、预防高血压和高血糖的作用。百里香皮是一种营养丰富的食品。含有大量果胶，有助于加速胆固醇和脂肪的代谢，提高血管弹性，促进胰岛素分泌。吃百香果果皮也有助于稳定血糖和血压。此外，果皮还含有花青素，其含量远远高于百香果肉。花青素作为一种天然抗氧化剂，可以清除体内的自由基，增强抗氧化能力。果皮中所含的膳食纤维也有助于清洁胃肠道，起到排毒、美容和美容的作用。还可以间接促进血液循环，促进新陈代谢，延缓衰老。此外，百香果皮呈酸性，具有镇咳作用。但胃溃疡，慢性胃炎的患者尽量少吃。
百香果的皮外表较硬，不能直接食用，建议用来煲汤、入药、泡茶。
百里香皮具有延缓衰老、预防高血压和高血糖的作用。百里香皮是一种营养丰富的食品。含有大量果胶，有助于加速胆固醇和脂肪的代谢，提高血管弹性，促进胰岛素分泌。吃百香果果皮也有助于稳定血糖和血压。此外，果皮还含有花青素，其含量远远高于百香果肉。花青素作为一种天然抗氧化剂，可以清除体内的自由基，增强抗氧化能力。果皮中所含的膳食纤维也有助于清洁胃肠道，起到排毒、美容和美容的作用。还可以间接促进血液循环，促进新陈代谢，延缓衰老。此外，百香果皮呈酸性，具有镇咳作用。但胃溃疡，慢性胃炎的患者尽量少吃。
百香果的皮外表较硬，不能直接食用，建议用来煲汤、入药、泡茶。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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