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病情描述：菠菜能和鸡蛋同吃吗？
医生回答
陆小河 副主任医师 三甲
马鞍山市人民医院 心胸外科
菠菜和鸡蛋是可以一起吃的，有人说菠菜中含大量草酸，和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋中钙的吸收，其实鸡蛋中的钙的含量不是很多，每100克中含有56毫克钙，而且只要在烹饪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要处理方法得到就菠菜和鸡蛋是可以一起吃的。 2019-01-20 00:49 举报
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