适量地吃酸黄瓜对身体有好处 。
酸黄瓜有健脑安神、降血糖、美容养颜的功效，酸黄瓜中含有多种维生素、糖类，酶等营养物质。酸黄瓜中的维生素B1，可以直接作用于大脑和神经系统，起到健脑安神的作用。酸黄瓜中的果糖和葡萄糖甙一般不参与代谢，所以糖尿病患者用酸黄瓜代替淀粉类的食物，不仅血糖不会升高还会降低。酸黄瓜中含有维生素E和酶类物质，可以促进组织细胞的再生与代谢，收敛和消除皮肤皱纹。
需要注意的是高血压、心脏病患者以及孕妇和婴幼儿不能食用酸黄瓜。
酸黄瓜有健脑安神、降血糖、美容养颜的功效，酸黄瓜中含有多种维生素、糖类，酶等营养物质。酸黄瓜中的维生素B1，可以直接作用于大脑和神经系统，起到健脑安神的作用。酸黄瓜中的果糖和葡萄糖甙一般不参与代谢，所以糖尿病患者用酸黄瓜代替淀粉类的食物，不仅血糖不会升高还会降低。酸黄瓜中含有维生素E和酶类物质，可以促进组织细胞的再生与代谢，收敛和消除皮肤皱纹。
需要注意的是高血压、心脏病患者以及孕妇和婴幼儿不能食用酸黄瓜。
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