晚上一般能吃红薯干,适当吃红薯干能够补充身体所需要的营养,但要避免一次性过多食用,以免引起胃肠道不适症状,另外糖尿病患者要减少食用量。红薯干通常是用红薯晒干制作而成,含有的营养物质比较丰富,比如蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质等,适当吃一些红薯干能够补充身体所需要的营养。另外红薯干中含有的膳食纤维也比较丰富,适当吃一些红薯干,能够促进胃肠道蠕动,从而可以促进体内粪便排出,能够辅助预防便秘。红薯干的热量比较高,适当吃一些红薯干,能够增加饱腹感,从而可以减少其他食物的摄入,有助于控制体重。红薯干中含有的糖分也比较高,所以糖尿病患者要避免一次性过多食用,以免导致糖分摄入过多,从而引起血糖升高,影响病情的控制。晚上吃红薯干时,可以适当喝一些温开水,能够促进身体的新陈代谢,并且还可以起到润肠通便的作用,有助于改善便秘的情况。