39问医生

小米和大米哪个有营养?

小米比大米更营养。
小米中含有的蛋白质、维生素 ,以及镁、铁等矿物质,其营养成分高于大米,有利于补充营养,另外,小米还含有丰富的膳食纤维,有利于促进肠道蠕动,缓解便秘症状。而大米中的碳水化合物含量较高,不适合糖尿病患者食用,糖尿病患者食用后会发生血糖升高的情况。
由于小米属于寒性食物,所以体质虚寒者,应避免大量食用,以免出现胸闷、腹泻等症状,另外,任何食物都不建议长期、大量食用,在日常生活中也可以适当摄入其他谷物,比如黑米、燕麦等,同时搭配新鲜的蔬菜、肉类等,保证营养均衡,增强自身的抵抗力。
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2022-06-21 浏览100
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