39问医生

菠菜和青菜同时吃吗?

陆小河 心胸外科 副主任医师
马鞍山市人民医院 三级甲等
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肺结核病人不宜多吃菠菜,菠菜富含草酸。据测定, 每100克菠菜中含360毫克的草酸。 而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈。
孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺锌,人就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺钙,有可能发生佝偻病,出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜,无疑对胎儿发育不利。它们可以一起吃的啊,因为菠菜和青菜都属于碱性食品,会给机体带来活力的。但要注意,一定不能和豆制品在一起吃,因为菠菜是含有大量的草酸,和豆制品里的钙质一结合,会引起结石,还影响钙的吸收。
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2019-01-20 浏览100
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