39问医生

吃了柿饼能吃鸡蛋吗？

陆小河 心胸外科 副主任医师
马鞍山市人民医院 三级甲等
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不建议一起吃。因为柿子蛋糕含有大量的单宁酸物质，而鸡蛋含有丰富的优质蛋白质。如果鸡蛋和柿子蛋糕一起食用，鸡蛋中的蛋白质和单宁酸物质会发生沉淀反应，形成不溶性单宁酸蛋白质，这将影响胃肠道吸收，并可能导致胃肠道不适，不利于身体健康。
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2019-01-20 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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