发烧一般指发热，通常情况下，一岁宝宝发热过后不吃饭可以通过调整饮食、服用药物、静脉输液等方式进行治疗，具体需要根据引起的原因进行分析，多考虑是消化不良引起的，也可能是胃肠炎、口腔溃疡等原因导致的。
1、消化不良
宝宝发热时可能会影响胃肠道功能，从而出现食欲不振的情况。因此，建议宝宝可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等，可以促进胃肠道蠕动，改善消化不良的情况。
2、胃肠炎
如果宝宝进食不洁食物，可能会导致细菌感染胃肠道，诱发胃肠炎的情况。胃肠道黏膜受到炎症刺激，会出现腹痛、腹泻等不适症状，还可能会伴有发热的情况，从而引起上述现象。建议宝宝可以在医生指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等药物进行抗感染治疗。同时，也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌散等益生菌制剂进行治疗。
3、口腔溃疡
如果宝宝机体免疫力低下，可能会导致口腔部位受到病原微生物感染，从而引起口腔溃疡的情况。口腔溃疡会导致口腔黏膜受损，从而引起食欲不振的情况，还可能会伴有口腔疼痛的症状。建议宝宝可以在医生指导下使用冰硼散、桂林西瓜霜等药物进行治疗。
除此之外，也可能是咽炎、扁桃体炎等原因引起的，建议宝宝及时就医，以免延误病情。
