西红柿怎么吃有营养？_39问医生

西红柿怎么吃有营养？

陆小河心胸外科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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番茄生吃可以保留维生素C，煮熟过后能吸收番茄红素，所以，最好生吃、熟吃搭配，才能充分吸收番茄的营养素。番茄含有丰富的维生素C、膳食纤维、微量元素及番茄红素，而且热量不高，被公认为营养丰富的水果。虽然番茄的营养成分高，但是因为钾离子高，肾脏病患者不宜多吃。

2019-01-21 浏览100次

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西红柿怎么吃有营养？