39问医生

龙虾和梨可以一起吃吗?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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龙虾和梨一般不可以一起吃 。
龙虾含有高蛋白、钙、磷等营养成分。梨中含有单宁酸,单宁酸会与这些营养素结合,不利于人体吸收,并会降低龙虾本身的营养价值。梨含有大量的维生素C,所以吃海鲜时不宜吃大量的维生素C,因为龙虾是贝壳类海鲜,含有高浓度的五价砷化合物。如果龙虾和梨一起食用,五价砷将被还原为一种叫做三价砷的物质,即三氧化二砷,这是有毒的。会威胁人类健康,所以虾和梨不能一起吃。
平时要注意饮食清淡易消化,食物要新鲜,具有营养性。多参加体育锻炼,促进胃肠蠕动,提高身体免疫力。
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2022-06-20 浏览100
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