芝麻炒出油通常是能吃的，但应该注意控制好摄入量。
芝麻含有一定的不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素等营养物质，适当摄入可以为身体补充营养，提供能量。并且芝麻的口感较好，可以生吃，也可以炒熟后吃，其中的营养成分并不会因油脂的存在而流失。但是要注意控制好摄入量，不要吃得过多，以免加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。
需要注意的是，如果对芝麻过敏，则不建议吃，以免引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤起红疹等。另外，在吃芝麻的过程中，如果出现了恶心、呕吐、腹胀、腹泻等身体不适症状，建议及时停止进食，并且及时到医院就诊，避免症状加重。在日常生活中，建议大家需要注意饮食均衡，避免挑食或者偏食。可以适当摄入新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、苹果、香蕉等。同时要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜，保持心情的愉悦，有助于身体的健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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