在做鸡肉时发现鸡肝是黄色了还能吃吗？经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用 。鸡肝黄是可以吃的，不过考虑可能是脂肪肝造成的这种情况。不过营养价值主要是含有大量的动物性脂肪，不推荐经常食用。
39问医生
鸡肝黄有病毒吗？
曹玺
消化内科
主治医师
辽宁中医药大学附属第二医院
三级甲等
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66
2022-08-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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