孕妇初期可适量食用芹菜,但需注意烹饪方式和食用量 。芹菜富含维生素和矿物质,对孕妇和胎儿的健康有益。但芹菜中的某些物质可能对胎儿产生刺激作用,因此在烹饪时应避免使用过多的调味料和油炸等不健康烹饪方式。此外,孕妇在初期阶段应特别注意饮食均衡,避免过量摄入芹菜或其他食物,以确保胎儿的正常发育。