39问医生

冠心病可以吃猪油吗?

梁宵 心血管内科 主治医师
哈尔滨医科大学附属第一医院 三级甲等
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冠心病患者不宜食用的猪油和食用油种类繁多。我们中国人有丰富的食用油、植物油和动物油。动物油,如猪油、黄油、羊油、黄油等。植物油,如菜籽油、大豆油、芝麻油、花生油、玉米油等。一般来说,动物油含有更多饱和脂肪酸,直到室温下液体变为固体。过量饮食会增加血液中的胆固醇含量,这是促进动脉粥样硬化形成的主要因素。因此,冠心病患者尽量不要食用动物油,植物油中含有高不饱和脂肪酸,可以降低血液胆固醇,防止动脉粥样硬化的形成和发展。
2022-09-13 浏览95
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