甲肝一般指甲型病毒性肝炎。甲型病毒性肝炎患者夹菜一般不会传染，但如果患者同时患有其他疾病，则可能会传染。
甲型病毒性肝炎通常是由于甲型肝炎病毒感染所引起的急性传染病，主要通过粪-口传播，通常会出现食欲减退、恶心、呕吐等症状。患者在病情发作时，可能会导致肝功能异常，使肝脏无法正常代谢，此时患者的肝脏对病毒的抵抗能力会有所下降，如果与甲型病毒性肝炎患者共用餐具，可能会通过食物感染甲型肝炎病毒。但如果甲型病毒性肝炎患者同时患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，则可能会通过共用餐具而感染甲型肝炎病毒。
甲型病毒性肝炎患者可以在医生的指导下服用恩替卡韦、替诺福韦等药物进行治疗。同时，患者还可以遵医嘱服用甘草酸制剂、还原型谷胱甘肽等药物进行护肝治疗。在饮食上，建议患者可以适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，有助于补充机体所需要的营养物质。另外，建议患者还需要注意避免喝酒，以免加重肝脏损伤的情况。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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