黑枸杞泡水时之所以变色是因为含有丰富的花青素,花青素属于高效的抗氧化剂,在人体中会氧化,失去上色的能力,所以吃黑枸杞大便不会变色。枸杞分黑色和红色,红色主要归肝经,黑色主要归肾经。中医五色配五脏,黑色的治疗各种肾虚疾病,所以黑枸杞最善补肾,肾虚又分阴虚和阳虚。本品滋补肾阴为主。肾阴虚一般为房劳多产或久服温燥劫阴之品导致,黑枸杞的补肾阴作用,可以治疗肾阴虚导致的腰膝酸痛、五心烦热、潮热、盗汗、对于症状不明显的这是一种补肾的简便方法。本品可以治疗肾阴不足导致的头发早白,配伍黑芝麻同用。黑枸杞既补肾阴又有养血之功,可治疗月经淋漓不尽引起面色苍白,可作为食疗。现在的情况下,平时一定要注意生活规律,避免抽烟饮酒,不要吃生凉刺激性食物。