通常情况下，中度胃炎是否会癌变，需要根据病情的严重程度进行判断。
1、可能不会癌变
中度胃炎多考虑是幽门螺杆菌感染引起的，也不排除是长期不良的饮食习惯导致的。如果患者只是出现轻微的胃炎，并且没有伴随其他不适症状，这种情况可能不会发生癌变。建议患者可以在医生的指导下，服用奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，能够有效抑制幽门螺杆菌，从而缓解病情。
2、可能会癌变
如果患者长期吸烟酗酒，并且不注意饮食习惯，经常吃辛辣刺激的食物，可能会导致胃炎加重，从而诱发胃癌。患者通常会出现胃痛、食欲不振、体重减轻等症状，如果没有及时治疗，随着病情的发展，甚至会出现癌变的情况。建议患者及时到正规医院，通过手术切除病灶的方式进行治疗。
建议患者在日常生活中要养成良好的饮食习惯，适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，避免吃辛辣刺激的食物，导致病情加重。
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