39问医生

孕妇四季豆没熟吃了会中毒吗？

毛旭东 妇产科 副主任医师
中国人民解放军第一五二医院 三级甲等
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四季豆没熟的情况下，吃了是会中毒的，因此一定要熟透了以后再吃。四季豆含有皂素、植物血凝素等有害物质，没做熟的话，这些物质就会引起人体中毒症状。四季豆中毒的症状有：腹痛、腹泻、呕吐，呕吐少则数次，多者可达十余次。多数中毒者有四肢发麻的症状，还有头晕、心慌、胸闷、冷汗和畏寒等神经系统症状。
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2019-03-24 浏览100次
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