39问医生

柚子含有胡萝卜素吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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柚子含有少量胡萝卜素。
胡萝卜素是一种类胡萝卜素,具有抗氧化、抗炎等作用,可转化为维生素A。柚子虽然含有胡萝卜素,但含量较低,不能完全替代富含胡萝卜素的食物。柚子中的胡萝卜素含量较低,适量食用可提供一定营养,但不宜过量。过量摄入可能引起消化不良或导致维生素A中毒。
建议在日常饮食中保持均衡,适量摄入富含胡萝卜素的食物,如胡萝卜、南瓜等,以满足身体对维生素A的需求。
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2024-07-16 浏览100
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