HG中毒指的是亚硝酸盐中毒，亚硝酸盐中毒可能会引起头晕、恶心、呕吐、全身乏力等症状，需要及时就医治疗。
亚硝酸盐中毒是因为食用了过多含有亚硝酸盐的食物导致的，比如咸菜、腌肉等，因为亚硝酸盐是一种无色无味的化合物，在食用过多的情况下，就会导致血红蛋白携氧能力下降，从而出现头晕、恶心、呕吐、全身乏力等症状，如果中毒比较严重，还可能会出现烦躁、抽搐、昏迷等症状。如果患者出现上述不适的症状，需要及时到医院进行治疗，以免延误病情。患者可以通过洗胃、导泻的方式，使进入体内的亚硝酸盐排出体外，缓解不适的症状。
建议平时要注意饮食安全，不要吃过多含有亚硝酸盐的食物，在吃新鲜的蔬菜和水果时，也要清洗干净，避免引起食物中毒。如果出现亚硝酸盐中毒的症状，需要及时到医院治疗，避免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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