慢性肾炎不吃盐是否能好，需要根据病情的严重程度来判断。
慢性肾炎是一种源于肾小球的疾病，可能与免疫、感染等因素有关，患者可能会出现血尿、蛋白尿、水肿等症状。如果患者的病情比较轻微，没有出现明显的水肿、血尿等症状，可以不吃盐，通过日常调理的方式进行改善，一般能够达到治愈的目的。但如果患者的病情比较严重，出现了明显的水肿、血尿等症状，不吃盐可能会导致体内的钠离子摄入不足，容易导致病情加重，此时不吃盐可能无法达到治愈的目的。
慢性肾炎的患者可以在医生的指导下使用氢片、片等药物进行治疗，能够起到利尿的作用。同时也需注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，以免影响病情恢复。
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