大肠一般能吸收水分、维生素、无机盐等。大肠是人体重要的消化器官，主要作用是吸收摄入的食物，帮助食物消化，还可以吸收肠道内的水分、无机盐等。
1、水分
大肠可以吸收水分，当人体缺水时，大肠的吸收功能会减弱，从而导致大便干结、排便困难等症状。建议平时多喝温水，有助于补充身体所需的水分，也可以多吃富含水分的水果，比如西瓜、梨等。
2、维生素
维生素是人体必需的营养素，具有维持代谢功能、促进生长发育、改善贫血等作用。大肠中含有的维生素，可以促进肠道的蠕动，有助于消化，还可以促进人体对营养物质的吸收。建议多吃富含维生素的水果，比如苹果、香蕉、梨等。
3、无机盐
无机盐是人体所需的重要营养素，可以维持正常的生理功能，还可以维持人体的酸碱平衡，对人体的新陈代谢有一定的帮助。建议平时多吃富含无机盐的食物，比如海带、紫菜等。
除此之外，大肠还可以吸收蛋白质、氨基酸等。如果人体出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。
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