脱壳的动物包括蜥蜴、蛇、龟等，具有补充营养、增强体质、辅助治疗疾病等作用，但需在医生指导下食用。
1、补充营养
上述动物含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、增强体质
上述动物身上的肌肉、骨骼、关节等部位，都含有大量的氨基酸、蛋白质等营养物质，适量食用可以增强体质，提高身体免疫力。
3、辅助治疗疾病
上述动物身上的某些部位，如龟头、阴茎、睾丸等，都含有大量的性激素、肾上腺激素等物质，具有一定的辅助治疗疾病的作用。
除此之外，上述动物还可以起到辅助预防骨质疏松的作用，但需在医生指导下食用。如果食用过程中身体出现不适，应及时就医。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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