胃蛋白酶一般不可以长期吃。
胃蛋白酶属于一种蛋白水解酶，主要是由胃部的胃黏膜腺体分泌，具有促进食物消化的作用，可以用于治疗消化不良、食欲缺乏等症状。胃蛋白酶属于一种药物，不可以长期服用，长期服用可能会对胃肠道黏膜造成一定的刺激，从而出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至会出现腹泻、便血等情况，不利于身体健康。
服用上述药物时需要严格遵医嘱，不可私自盲目服用，不可私自增量或减量。服用上述药物时，需要合理调整饮食习惯，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、猕猴桃、鸡蛋、排骨等，可以补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。
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