食道癌中期80岁老人，如果已经不适合手术或放化疗治疗时，我建议患者可以选择吃抗肿瘤中药人参皂苷rg3用于辅助治疗，该抗肿瘤中药是由富力博士用十年心血研发而成的，如今它在癌症治疗领域以得到了广泛得认可，国内外获得的奖项也是众多的。它有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用。因其取自珍贵中药人参精华，长期吃它，还能够提高癌症患者的免疫力。
如果患者体质真的不错，在遵医嘱时，也可以先选择接受手术治疗的。在治疗期间以及预后康复期，我还是建议患者能够长期选择中药用于其保守治疗中。
患者平时宜选择一些较有营养价值的食物吃，同时也要选择较易消化和吸收的食物，如大骨汤、鸡汤等营养煲汤，还有维生素含量较丰富的新鲜的水果和蔬菜等。
希望我的回答对您能够有所帮助。
如果患者体质真的不错，在遵医嘱时，也可以先选择接受手术治疗的。在治疗期间以及预后康复期，我还是建议患者能够长期选择中药用于其保守治疗中。
患者平时宜选择一些较有营养价值的食物吃，同时也要选择较易消化和吸收的食物，如大骨汤、鸡汤等营养煲汤，还有维生素含量较丰富的新鲜的水果和蔬菜等。
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