根据你的描述,每年到冬季,皮肤出现干燥的现象,并且还有脱皮的症状,这种情况应该是缺少维生素和微量元素导致的,可以服用复合维b进行治疗,必要的时候可以配合中医中药进行调治,对恢复健康应该有很好的效果 。另外患者平时应注意休息,避免过度紧张和劳累,饮食应该清淡,避免摄入辛辣鱼腥等刺激性的食物,尤其应该戒除烟酒,可以适当的多摄入新鲜的蔬菜及水果,这样有利于皮肤的健康。