Copyright © 2000- 39.net
豆浆会不会中毒？
郑湘宏
主任医师
三甲
广州医科大学附属第一医院
中医科
你好，生豆浆中含有毒素，如果加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可导致中毒。从一般的情况上看，豆浆中毒事件多发生在小餐馆和集体食堂，特别是幼儿园和小学食堂最为常见，这可能与儿童对豆浆的毒素较为敏感有关，生豆浆中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂苷
2019-05-07 21:34 举报