脑垂体尿崩症是否会死，需要根据病情的严重程度进行判断。如果病情较轻，一般不会死。如果病情比较严重，可能会死。
1、一般不会死
脑垂体尿崩症是一种比较常见的疾病，主要是由于抗利尿激素分泌不足引起的，会导致患者出现烦渴、多尿、多饮等症状。如果患者病情比较轻微，并没有出现严重的并发症，如脑水肿、高钠血症等，一般不会危及生命。患者可以在医生的指导下使用氢、等药物进行治疗。
2、可能会死
如果患者病情比较严重，并且没有及时进行治疗，导致病情持续发展，可能会出现高钠血症、低钾血症等并发症，严重时可能会危及生命。建议患者需要及时就医，可以在医生指导下使用葡萄糖注射液、生理盐水等进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用甘露醇、等药物进行治疗。必要时，患者需要通过手术的方式进行治疗。
在日常生活中，建议患者需要注意多休息，避免过度劳累，以免加重病情。在饮食上，患者可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于补充营养，提高抵抗力。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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