韭菜花一般具有增强食欲、促进消化、润肠通便等功效。
1、增强食欲
韭菜花中含有丰富的植物纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，增强食欲。
2、促进消化
韭菜花中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，一定程度上可以缓解消化不良引起的腹胀、腹痛等症状。
3、润肠通便
韭菜花中含有丰富的纤维素，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，一定程度上可以预防便秘。
除此之外，还具有一定的抗氧化等功效。但需注意的是，韭菜花属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会损害胃肠功能，出现腹痛、恶心等症状，建议日常要控制韭菜花的摄入量。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
