39问医生

如何预防和处理海产品中毒

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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食用海产品时,确保其新鲜和彻底烹饪是关键。购买后尽快冷藏,避免交叉污染。烹调时鱼肉需加热至内部温度达75℃以上,警惕腐败气味或异常颜色。若不慎食物中毒,初期可尝试催吐,大量饮水以保持水分,严重时立即就医。了解食物安全知识,享受美食的同时保障健康。
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2025-02-25 浏览88
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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