去大肠火的食物有苦瓜、蒲公英、芹菜等。
1、苦瓜
苦瓜味苦，性寒，归心、脾、胃经，具有祛暑涤热、明目、解毒等功效，常用于改善治疗暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒等症状，还可以用于去大肠火。苦瓜属于寒性食物，因此对于体寒、脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。
2、蒲公英
蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋等功效，常用于改善治疗肠痈、乳痈、肺痈、肠痈、瘰疬、目赤、咽痛、头晕目眩等症状。对于体寒、脾胃虚寒的患者不宜服用，以免加重病情。
3、芹菜
芹菜味甘、苦，性凉，归肝、胃、大肠经，具有凉血、祛风、利尿等功效，常用于改善治疗头晕、目眩、热淋涩痛、风湿痹痛等症状。芹菜性凉，脾胃虚寒患者不宜食用，以免加重病情。
除此之外，去大肠火的食物还有黄瓜、西瓜等。患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。
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