蛋白胨性风疹块是一种由于蛋白胨经过消化道吸收入血,从而引皮肤掉皮肤、黏膜出现的局限性水肿反应性的疾病。临床上主要表现为皮肤广泛充血、发红,有的病人可能会有较小的风团,可能也会伴随头痛、没有力气。治疗多以口服药物、并且病人要控制饮食,避免海鲜及肉类的摄入。