通常情况下，不存在28种食物不耐受的说法，不耐受是一种通俗的说法，一般是指对某种食物产生过敏或者刺激，从而导致机体出现不适症状。但食物不耐受通常与人体的免疫系统有关，如果患者对某种食物不耐受，可能会引起过敏反应或者刺激反应。
1、过敏反应
如果患者对某种食物产生过敏，在食用后，可能会导致机体出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等症状。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸苯海拉明等抗组胺药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱外用炉甘石洗剂等药物缓解瘙痒症状。
2、刺激反应
如果患者对某种食物产生刺激反应，如食用辣椒、大蒜等食物后，可能会导致机体出现腹痛、腹泻等不适症状。建议患者可以通过多喝水的方式，促进食物排出体外。必要时，患者也可以遵医嘱服用蒙脱石散等药物进行止泻治疗。
建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激、海鲜等食物，以免引起不适症状。
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