你好，根据你描述，像你说的这种情况。不能 麦芽糖是唾液淀粉酶分解淀粉的产物.而麦芽糖酶此才能将麦芽糖水解成葡萄糖，麦芽糖是还原糖，淀粉酶只能水解淀粉。而麦芽糖酶此才能将麦芽糖水解成葡萄糖. 淀粉使多糖,麦芽糖是二糖,葡萄糖是单糖.酶的水解有专一性.不同的酶催化不同的物质水解.而糖的转化是多糖-->二糖-->单糖祝你身体健康
39问医生
淀粉酶能分解麦芽糖吗？
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2022-09-05
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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