脆骨怎么做好吃？_39问医生

脆骨怎么做好吃？

郑湘宏中医科主任医师

广州医科大学附属第一医院三级甲等

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你好，可以做香烤脆骨。主料：脆骨500克，土豆2个，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，白糖适量，辣椒粉适量，孜然适量，蜂蜜适量。做法：1.热水中添加葱姜，把脆骨煮一下，去除血水。2.焯水后的脆骨入高压锅，添加盐和料酒，上汽后压3分钟。3.排气后取出，切成小块。4.添加生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一点的蒜末，拌匀，腌制20分钟。

2019-05-09 浏览100次

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