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脆骨怎么腌制？
郑湘宏
主任医师
三甲
广州医科大学附属第一医院
中医科
你好，脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。材料:脆骨,干辣椒,红椒,蒜苗,葱,姜,糖,鸡精,料酒,酱油。 做法:脆骨过水煮五分钟左右,捞出备用。 葱姜炝锅加入干辣椒,鸡脆骨翻炒,加入酱油,糖上色,然后加入料酒，少量水微炖，加入红辣椒，少量盐，鸡精调味儿洒入蒜苗出锅即可。
2019-05-16 11:39 举报