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黑蒜什么人不可以吃？

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黑蒜就是一种发酵变黑的大蒜，主要就是用新鲜的生蒜，带皮在发酵箱里面发酵六十天到九十天之后制作而成的食品。黑蒜跟普通大蒜比，营养成分差别不大，只是口感甜、软、糯，还有一个好处就是在食用之后不怕有蒜臭。普通蒜和黑蒜都有明显的胃肠道刺激性，建议食用要适量，如果有胃溃疡、胃炎、食管炎、咽喉炎的，就不联系吃蒜了，不管是黑蒜还是新鲜大蒜。