食用油中毒可能会有消化道不良反应、破坏血液循环、导致癌细胞生成等表现。
1、消化道不良反应。一般2—3小时后出现头晕、头痛、腹部不适，以及恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。严重者可出现高热。2、破坏血液循环。油脂在酸败过程中产生的过氧化脂质，会使人产生脑血栓和溶血病，破坏血液循环系统。3、导致癌细胞生成。变质食用油中所含的丙二醛，能与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质结构变得坚硬，导致癌细胞的生成。
建议可以口服活性炭，同时多饮水。另外如果是出现了严重的消化道症状或者是有其他的表现要及时到医院进行诊治。
1、消化道不良反应。一般2—3小时后出现头晕、头痛、腹部不适，以及恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。严重者可出现高热。2、破坏血液循环。油脂在酸败过程中产生的过氧化脂质，会使人产生脑血栓和溶血病，破坏血液循环系统。3、导致癌细胞生成。变质食用油中所含的丙二醛，能与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质结构变得坚硬，导致癌细胞的生成。
建议可以口服活性炭，同时多饮水。另外如果是出现了严重的消化道症状或者是有其他的表现要及时到医院进行诊治。
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