高脂血症在饮食中要注意减少脂肪的摄入、增加水果和蔬菜的摄入、适量增加蛋白质的摄入等。
1、减少脂肪的摄入
高脂血症患者需要减少脂肪的摄入，少吃油炸、油煎以及油腻的食物，如炸鸡、炸鱼、薯片等，这些食物的脂肪含量比较高，不适合患者食用。
2、增加水果和蔬菜的摄入
高脂血症患者可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如菠菜、油菜、苹果、香蕉、猕猴桃等，能够促进肠道蠕动，预防便秘，对于病情的恢复有一定的帮助。
3、适量增加蛋白质的摄入
高脂血症患者可以适当增加蛋白质的摄入，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，可以补充身体所需的蛋白质，有利于身体健康，但要避免过量，以免加重肾脏负担。
此外，高脂血症患者还要注意避免高糖、高盐、高脂肪等食物的摄入，如蛋糕、咸菜、肥肉等，同时要避免饮酒，以免加重病情。建议患者日常以清淡饮食为主，可以多吃小米粥、南瓜粥、绿豆粥等清淡易消化的食物。
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